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夏日说茶
作者:7楼主人    来源:7楼主人博客    更新时间:2009-8-14 22:27:50    浏览次数:1472

茶,天地间之灵物,生于明山秀水之间,与青山为伴,以明月、清风、云雾为侣,得天地之精华,而造福于人类。 品一杯清茶,便可离苦得乐,这是茶的妙处之一。

思考“茶”这个字,是在喜欢喝茶以后。

初看,茶字属于象形结构,叫人在草木中,可以勾画出两幅茶乡采茶和品茶的美景。

每年春季清明谷雨前后,在江南茶乡正是茶的采摘时间,采茶姑娘们身着彩服,三五成群,踏着晨曦,唱着欢快的采茶曲,游走在碧草绿树之间。采回茶叶,经茶匠炮制,春茶既成,便请当地德高望重老茶师品尝,以定优劣。山路旁,茅屋下,一张木桌,几条长凳,几位老者端坐桌前,气定神闲,谈笑风生,慢品香茗。

再看,茶字更是会意字,意义更深。“草木” 象征自然,“人在草木中”,意思是人要和自然融为一体,才能自由自在,与外界和协共生,充分体现了传统文化中天人合一的思想。

进一步讲,自然即“道”,人通过对茶的认识可以陶冶性情,修身养性,以至参悟修行之道,这也就是历代许多高僧道士喜喝茶的缘故。

饮茶可分为四个层次,喝茶--品尝--茶艺--茶道。

以茶解渴,大碗海喝,称之为喝茶

如果注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味,可称之为品茶

如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人与人之间的沟通与交流等,则可称之为茶艺

而在茶事中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、陶冶情操、品味人生、参禅悟道,达到人格和精神上的升华,这是中国饮茶的最高境界——茶道。

茶道不同于茶艺,它不但讲求表现形式,而且更注重精神内涵。

茶禅一理,正是茶道的精华之处。

愿君多饮茶,此物最解渴。



 
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